青蛙,蟾蜍,蜥蜴和蝙蝠......被发现在袋装沙拉中

 

近年来,美国数360截图20190805215223630.jpg十名在当地杂货店购买预包装沙拉的人发现意外的额外成分与羽衣甘蓝和长叶莴苣混合在一起:青蛙,蜥蜴,啮齿动物甚至是蝙蝠。

在10个例子中,动物还活着。(也许,这使得遭遇不那么令人毛骨悚然......或者无限恶化。)

研究人员最近审查了可追溯到2003年的这些动物发现的报告,并在一项新研究中描述了他们的发现。他们在20个州提供了40个购买袋装沙拉的例子,其中包括不受欢迎的野生动物偷渡者; 这些遭遇中有38次发生在过去十年。[ 9令人厌恶的事情,FDA允许你的食物 ]

科学家收集了网上新闻媒体报道的事件数据,并注明了动物发现的日期和地点等细节; 产品类型; 产品是盒装还是装袋; 和动物物种 - 如果它死了或活着。他们在7月20日在线发表在“ 全面环境科学 ”杂志上的研究中写道,对于死去的动物,科学家们记录了“动物是全部还是部分” 。

在沙拉中发现的动物中,约有53%是青蛙和蟾蜍,大多数青蛙都在树蛙群中。科学家报告说,大约23%的沙拉动物是爬行动物,而近18%的是哺乳动物,其余的是鸟类。大多数哺乳动物都是啮齿动物,但2017年在佛罗里达州发现的巴西无尾蝙蝠(Tadarida brasiliensis)中的一只蝙蝠蝙蝠比其他动物接受了更多的媒体关注,这可能是因为蝙蝠是众所周知的传染媒介。研究人员解释说,影响人的疾病。

他们还指出,传统蔬菜袋中的动物外观比有机蔬菜多三倍。

虽然这项研究主要针对带有骨干的动物,但研究人员发现了包装沙拉中无脊椎动物生命的“无数例”。

他们写道:“在进行全面审查之后,这些可能实际上超过了脊椎动物的病例。” 科学家们补充说,野生动物最终也可能比他们的研究结果更频繁地进入包装沙拉,因为有些事件可能没有报告,或者仅在印刷媒体上报道,而这些都没有包括在本研究中。

自从20世纪80年代推出以来,预包装的沙拉越来越受欢迎,该行业的快速增长和对自动化生产管道的日益依赖可以解释小型野生动物如何绕过安全功能并最终密封在沙拉袋内,研究作者报道。

这是第一项针对这些反复出现的沙拉小型脊椎动物野生动物的研究,“目前尚不清楚这些事件是否表明食品安全危机或对食品质量的抱怨”,该研究称。作者总结说,有必要进一步观察收获和生产过程,以确定动物何时以及如何进入沙拉袋,以及可采取哪些措施防止它们出现。

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